대전전통나래관, 무형문화재 전수프로그램 ‘대전수라간’ 수강생 모집

대전문화재단이 운영하는 대전전통나래관은 오는 16일까지 대전시무형문화재 음식 종목 전수교육 프로그램인 ‘대전수라간’ 수강생을 모집한다고 1일 밝혔다.

대전수라간은 올해 문화재청 전수교육관 활성화사업에 선정돼 대전시무형문화재 기능 음식 종목의 전승·보존과 지역 전통음식 문화 보급·향유를 위해 기획됐으며 지난해 우수성을 인정받아 문화재청상을 수상한 바 있다.

올해는 음식 종목 특성을 고려한 재료 획득 시기에 따른 최적의 맛을 전수하기 위해 종목(△제9-가호 송순주 △제9-나호 국화주 △제10호 연안이씨가 각색편)별 상·하반기에 걸쳐 총 24회 운영할 예정이며 수강생도 상·하반기 두 차례 모집 운영한다.