㈜홍주미트(홍성 축산물종합처리장-LPC·대표 류창균)가 지난달 30일 국립수의과학검역원으로부터 HACCP(위해요소 중점관리제도) 인증을 받았다.

HACCP제도는 축산물작업장에서 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석한 후 주요 단계에 중점관리하는 과학적이고 체계적인 위생관리기법으로 정부가 강력한 의지를 가지고 추진 중인 제도이다.

축산물의 경우 올해 7월부터 전국의 모든 도축장에 의무적으로 적용하게 돼 있어 인증을 받지 못할 경우 영업을 중단해야 하는 심각한 상황이나 인증절차와 시설기준이 까다로워 전국의 170여개 도축장 중 현재 50여개소만이 인증을 받았거나 추진 중에 있는 것으로 알려져 있다.

㈜홍주미트는 이번 HACCP 인증으로 백화점, 단체급식 등에 납품할 수 있는 자격을 갖게 됐으며, 이미 HACCP 인증을 얻은 육가공 업체로부터 원료돈 공급요구가 계속 늘어날 것으로 전망되는 등 도약의 발판을 마련했다.

류창균 대표는 "HACCP는 업계의 흐름이자 필수요건"이라며 "인증을 얻는 것에 그치지 않고 계속적으로 HACCP가 잘 정착되도록 해 위생적이고 품질 좋은 제품을 생산하겠다"고 밝혔다. <洪城>