"수술 후 돼지고기나 닭고기를 먹으면 안되나요?"

많은 사람들이 수술 후 혹은 상처 치료 후 돼지고기나 닭고기를 먹으면 염증이 생긴다고 알고 있다.

어디에서 유래했는지 정확히 알 수 없으나, 의학적으론 전혀 근거 없는 상식(?)이다.

의사들은 수술 전이나 수술 후 혹은 외상치료 중, 환자의 건강상태를 전반적으로 검사해 이상 여부를 확인한다.

이는 최상의 건강상태와 영양상태에서 수술이나 치료를 해야 좋은 결과를 얻기 때문이다.

즉, 모든 영양소가 조화를 이루어야 성공적인 수술을 할 수 있고, 좋은 결과와 예후를 기대할 수 있다.

수술 종류에 따라 여러 가지 목적으로 금식을 시키고 음식을 제한하기도 한다.

하지만 몸의 상처가 치유되는 데 있어 필수영양소가 모두 필요하고, 그중에서도 단백질은 신체조직의 영양소와 수분을 조절하는 아주 중요한 역할을 한다.

돼지고기나 닭고기를 금해야 한다는 사람들은 지방이 다른 고기에 비해 많아서 주의해야 한다고 알고 있으나, 실제로는 지방 역시 중요한 영양소이며 에너지의 원동력이다.

어떻게 보면 수술한 환자들에게 쇠고기보다 훨씬 좋은 영양소들로 이루어진 것이 바로 돼지고기와 닭고기인 것이다.

수술 후나 수술 전, 외상치유에 꼭 필요한 것이 단백질이며, 체내의 단백질이 풍부해야만 치료기간이 단축될 수 있으므로 아무 걱정하지 말고 고른 섭취를 권한다.

물론 술이나 담배는 금물이다.

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